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2014 · 06 · 11 (Wed) 22:45

☆料理教室、楽しく終わりました!☆

☆WORLD SPICE FOOD   料理教室☆

『MEXICAN FOOD AND MOROCCAN FOOD』

おかげさまで、楽しく終了いたしました♪
ご参加いただいたみなさま、どうもありがとうございました♡


当日は、まず講師にお越しいただいたエディさんの雰囲気にドキドキです✨
(なんせ、桂界隈では見かけないダンディな佇まい✨)

本業はカメラマンさんなのですが、世界各地を訪れた際、スパイスの魅力に魅せられたとか。
原地で撮られたたくさんのスパイスのお写真も見せていただいたり✨
海外のレストランで料理長をされていた時のお話しを聞かせていただいたり、
エピソード一つ一つが、興味深くて聞き入ってしまいました

spice教室黒1

まずは、MEXICANなお料理が3品
 ・トマトサルサ
 ・グアカモレ
 ・ララクートルティアのタコス風

にんにくやしょうがを使ったり、ハラペーニョの辛さもあるんですが、
香菜やライムをたっぷり使うので、見た目ほど辛くなく、さわやかな味でした!


spice料理教室黒2  

つづいてMOROCCANなお料理が2品
 ・ハムスディップ
 ・レモン・チキンのモロッコ風マリネ

spice料理教室黒3

 ハムスディップ、撮り忘れてしまいましたが・・・
 ひよこ豆を使ったディップなのでとってもヘルシーで、女性が好きそうなお味でしたよ♡
 レモン・チキンのモロッコマリネはチキンを下味に漬けておくのですが、
 そのおかげで、チキンがとっても柔らかくなっていて美味しかったです!


もちろん、どのお料理にもスパイスが効いています
スパイスもハーブのようにいろんな薬効があります。
お料理教室が終わる頃には、体の中からポカポカしてました

スパイスも知れば知るほど、その奥深さにハマっていきます!


次回は、『世界各地のカレーをスパイスから作るのはどうかな~?』
そんなゆるい感じで続いていきますよ☆


次回詳細がきまりましたら、またこちらにアップしますね♪
人数に限りがあるので、興味ある方はお早めにお申込みください♪


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最終更新日 : -0001-11-30

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